Samedi 15 janvier 2011
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14:35
Je sais, je sais, voilà plus d'un an que je n'ai rien publié..... Mais la vie fait que parfois, il y a d'autres priorités.
Biensûr, je cuisine toujours, mais je ne trouve plus trop le temps de publier des articles, mon appareil photo s'est même déchargé tellement ça fait longtemps qu'il ne sert plus.
Pas mal de choses ont changé, j'ai repris le travail à temps plein depuis mai 2009 ( et là ça a était très difficile de reprendre, tant au niveau fatigue physique que morale ), puis nous avons
fait de gros travaux d'agrandissement à la maison, du coup nous sommes partis vivre chez mes parents pendant deux mois... Enfin, voilà, tout se remet en ordre petit à petit.
Je tiens à remercier les bloggeurs (ses) qui passent faire un tour de temps en temps, c'est très gentil de faire vivre mon blog 
Ca fait toujours plaisir de voir qu'on a encore des visites malgré le manque d'articles.
Enfin, ceci dit, je vais essayer de prendre plus de temps, de m'y remettre, et j'espère revenir très vite avec quelques recettes 
A bientôt
Par Pralinette
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Mardi 26 mai 2009
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06:00
Coucou !
Après les cookies tout roses, il nous fallait quand même une gourmandise chocolatée :))) Rien de tel pour le goûter biensûr ;) Alors là, hop, un petit tour sur Marmiton, où j'ai trouvé une recette
que j'ai modifiée à mon goût ;)
Ingrédients :
- 2 oeufs
- 160 g de sucre
- Quelques gouttes d'amande amère
- 85 g chocolat noir rapé
- 125 g de poudre d'amande
- 100 g de poudre de noisette
- 30 g de pralin
- 70 g de farine
- 50 g de sucre glace
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°.
Battez les oeufs avec le sucre. Ajoutez l'amande amère, le chocolat rapé, la poudre d'amande, de noisette, le pralin et enfin la farine. Malaxez avec vos doigts.
Formez des boules, pour moi 20, et roulez-les dans le sucre glace.
Enfournez pour 10 à 15 minutes.
Un délice, ce petit parfum d'amande et de chocolat, hummmm, je nevous en dis pas plus, testez !
Par Pralinette
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Publié dans : Petites gourmandises
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Lundi 25 mai 2009
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06:00
Coucou !!
Tout d'abord, aujourd'hui, je souhaite un très heureux anniversaire à ma maman qui fête ses 56 ans :)) Alors bon anniversaire et passe une bonne journée avec ninou ;)
Hier c'était un dimanche aprem calme, pas de zhom dans les pattes, partit à Carcassonne pour les pièces de son 4X4...
Alors, pendant que la petite puce dormait, ma grande et moi avons assouvies notre envie de rose :)) Oui mais quoi faire en rose ??? Rien de plus simple, fouiller dans le placard... et on en ressort
des pralines roses, du colorant et de la poudre de biscuits roses de Reims...
Ingrédients :
- 70 g de beurre fondu
- 1 oeuf
- 150 g de farine
- 100 g de pralines concassées
- 50 g de poudre de biscuits roses
- 3 gouttes de colorant alimentaire rouge
- 1/2 CC de levure
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°.
Dans un premier saladier, battez le beurre avec l'oeuf. Dans un second, mélangez tous les ingrédients secs hormis les pralines. Incorporez la préparation sèche à celle liquide.
Mélangez avec vos doigts et ajoutez les pralines.
Formez des boules, pour moi 12, placez-les sur une plaque de cuisson sulfurisée, applatissez-les légèrement et enfournez 10 minutes.
Vous obtiendrez des cookies croustillants dessus et moelleux à coeur... Hummm c'était un régal :)))
Gourmande comme je suis on est, l'envie de chocolat pour ce
goûter s'est faite présente aussi, alors attendez patiemment demain pour le recette ;)
Par Pralinette
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Publié dans : Petites gourmandises
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Vendredi 22 mai 2009
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06:00
Par Pralinette
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Publié dans : Gâteaux
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Jeudi 21 mai 2009
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06:23
Coucou :)
Après le risotto aux saveurs du sud, voici une version toute autre, assez originale et délicieuse :)
Ingrédients :
- 360 g de riz arborio
- 1 litre de bouillon
- 200 g de saumon fumé
- 3 tranches de pain d'épices finement poivré Fossier
- 3 CS de mascarpone
- Ciboulette ciselée
Préparation :
Dans une sauteuse, faites chauffer un peu d'huile et versez le riz. Laissez-le devenir translucide. Versez un peu de bouillon, remuez, couvrez et laissez le riz absorber le bouillon, à feu doux.
Renouvelez l'opération jusqu'à que vous n'ayez plus de bouillon.
Découpez vos tranches de pain d'épices Fossier
en cubes et faites les revenir quelques instants dans un peu d'huile, réservez.
Une fois le riz cuit, retirez du feu et versez le mascarpone, le saumon découpé en fines lamelles et la ciboulette, remuez.
Au moment de servir, ajoutez les croutons de pain d'épices Fossier, un pur bonheur, c'était très bon :)
Par Pralinette
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Publié dans : Plats sucrés/salés
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