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Pain du jour

Pain du jour

Toujours la meme recette du pain d'antan, mais juste les photos pour faire baver maman hihihi par contre cette fois-ci, j'ai mis 2 sachets de levure et il est encore plus gonflé que d'habitude...

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Brioche craquelin de Cendy

Brioche craquelin de Cendy

Cendy est une inconditionnelle de la MAP, tous les jours en action :) Elle a fait une belle brioche tressée que j'ai voulu faire à mon tour, mais à la main... Une mie trop serrée, comme un gateau, elle est très bonne mais la prochaine fois je ferai la...

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Dr Mabull ou mon levain Kayser

Dr Mabull ou mon levain Kayser

Ca y est, je me suis lancée, j'ai passé le pas, comme beaucoup de membres du forum .... J'ai enfin réalisé mon levain Kayser, une vraie réussite, il bulle à merveille :) il s'appelle Dr Mabull :)) Méthode : Le levain se fabrique sur trois jours : Jour...

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Flamiche au Rogalles des Pyrénées

Flamiche au Rogalles des Pyrénées

Hummmm, une envie de fromage corsé ?? Alors allez-y, foncez, cette tarte est pour vous :) Recette piquée sur le forum Plaisirs gourmands postée par C-lynhoch, que j'ai faite avec du Rogalles vu que je n'ai pas de Maroilles... un régal avec une petite...

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Pain d'antan au levain

Pain d'antan au levain

On ne change pas une équipe qui gagne, je suis très satisfaite de mon levain, alors c'est repartit :) ma MAP m'a rendu l'âme en plein pétrissage alors je l'ai finis à la main.... Ingrédients : - 500 g de farine pain d'antan Soezie - 260 ml d'eau - 120...

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Tarte poire amandine

Tarte poire amandine

Le soleil est revenu ce matin, ça fait du bien .... Hier soir j'ai fais une tarte aux poires amandine, et ce matin, je l'ai nappée.... La voici : Elle est délicieuse !! Je l'ai faite avec la recette au dos du sachet de " préparation pour tarte amandine...

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