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10 articles avec boulangerie

Bun's à la catalane

Bun's à la catalane

Hummm, avec une bonne salade, on s'est régalé !!!! En ce moment la machine à pain turbine et c'est tant mieux car dans quelques mois elle sera au repos, vu que je vais retourner devant mon écran, non pas devant internet mais devant pleins de chiffres...

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Pain blanc au levain

Pain blanc au levain

Bonjour ! Aujourd'hui, un pain blanc tout simple ( pour reprendre le therme de Swinguette ), délicieux, une mie bien aérée, le top pour les tartines du goûter cet aprem :) Ingrédients : - 500 g de farine T65 - 270 ml d'eau - 120 g de levain kayzer - 5...

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Baguettes Crousty+ au levain Kayser

Baguettes Crousty+ au levain Kayser

Coucou ! Me revoilà, les travaux ne sont pas terminés pour mon blog, encore des bidouillages et ce sera fait. En attendant, je ne vais pas me priver de vous mettre cette recette de baguettes croustillantes et trop bonnes. Je suis assez contente, car c'est...

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Pain de mie

Pain de mie

Demain, sortie à la ferme aux escargots pour ma grande avec sa classe.... Du coup, un pique-nique s'impose !!! Et bien, toujours dans ce super forum que j'adooooore, j'ai trouvé la recette de Charméla ! Il est délicieux, en plus je l'ai gouté chaud avec...

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Pain d'antan au levain

Pain d'antan au levain

On ne change pas une équipe qui gagne, je suis très satisfaite de mon levain, alors c'est repartit :) ma MAP m'a rendu l'âme en plein pétrissage alors je l'ai finis à la main.... Ingrédients : - 500 g de farine pain d'antan Soezie - 260 ml d'eau - 120...

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Dr Mabull ou mon levain Kayser

Dr Mabull ou mon levain Kayser

Ca y est, je me suis lancée, j'ai passé le pas, comme beaucoup de membres du forum .... J'ai enfin réalisé mon levain Kayser, une vraie réussite, il bulle à merveille :) il s'appelle Dr Mabull :)) Méthode : Le levain se fabrique sur trois jours : Jour...

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Pain du jour

Pain du jour

Toujours la meme recette du pain d'antan, mais juste les photos pour faire baver maman hihihi par contre cette fois-ci, j'ai mis 2 sachets de levure et il est encore plus gonflé que d'habitude...

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Pain blanc d'antan

Pain blanc d'antan

Comme pas mal de blogueuses et notamment Cojocano, j'ai voulu utiliser la farine SOEZIE en vente dans les Gamm vert entre autre. Pour commencer, j'ai utilisé la farine pour pain blanc d'antan. J'ai trouvé la recette sur le site de SOEZIE . Il y a pas...

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Pain multi céréales

Pain multi céréales

J'ai voulu tester cette nouvelle farine multi céréales que j'avais achetée dans un discount très connu :) Au départ, c'était pas gagné, la pate était très collante, il a fallut que j'ajoute de la farine pour pouvoir façonner le paton. Mais à la fin, ce...

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Mon premier pain de campagne

Mon premier pain de campagne

Pour un premier je trouve que c'est pas mal non ?? Ingrédients : - 250 g de farine pour pain de campagne - 160 ml d'eau - 1 CS d'huile d'olive - 1CC de sel - 1 sachet de levure Briochin Préparation : Mettre tous les ingrédients dans la MAP, l'eau, l'huile...

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