Muffins choco coeur coco

Publié le par Pralinette

Une recette que je voulais tenter depuis un moment, maintenant que j'ai trouvé de la pâte à tartiner coco, je l'ai faite :) c'est vraiment une recette trop trop gourmande, j'ai adoré ! Elle provient de Marina, membre du forum Plaisir gourmands
J'ai un peu modifié la recette à ma sauce...




Ingrédients :

- 110 g de farine T45
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100 g de chocolat noir
- 75 g de cacao amer non sucré
- 15 cl de lait
- 1 CS de noix de coco en poudre
- 110 g de beurre
- 115 g de sucre
- 2 oeufs
- 12 CC de pâte à tartiner coco

Préparation :

Dans un petit bol, faites chauffer au micro ondes, le lait et la CS de noix de coco en poudre. Une fois chaud, laisser infuser.
Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir avec le beurre. Lissez bien le mélange.
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs restants ( la farine, la levure, le sucre, le cacao ) Dans un autre saladier, battez les oeufs, ajoutez le lait infusé et le mélange beurre/chocolat.
Mélangez les deux préparations, sans trop lisser la pâte, il doit y avoir quelques grumeaux.
Préchauffez votre four à 180°
Prenez vos moules à muffins, versez une CS de préparation au fond de chaque empreintes. Mettez ensuite une CC de pâte de noix de coco et recouvrez avec une autre CS de préparation chocolaté.
Cuire 15 minutes à 180°
Pour la déco j'ai nappé de Nutella et de vermiclles au chocolat blanc....

Une vraie tuerie, je n'ai pas d'autre mot ;)

Publié dans Petites gourmandises

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Magalie 13/03/2009 09:01

Tes muffins ont l'air terriblement bons

Justine 11/03/2009 20:09

Alors ça c'est super gourmand!
Je ne connaissais pas la pâte à tartiner coco, ça se trouve où?

Pralinette 11/03/2009 20:29


Bonsoir Justine !

J'ai trouvé cette pâte à tartiner à Carrefour market, au rayon produits asiatiques avec le lait de coco etc....
Merci de ton com
Bonne soirée


céline 10/03/2009 17:34

ca donne très envie de tous les manger !
bises
céline.

nana 10/03/2009 10:30

wahouu j'ai faim tt les jours a cette heure ci alors je bave grave :p merci!!!

céline 10/03/2009 00:06

tres bon muffins...