Tortilla miel / sésame

Ingrédients :

- 750g de pommes de terre
- 6 oeufs
- 1 oignon
- miel liquide
- graines de sésame grillées
- huile d'olive, sel et poivre

Préparation :

Pelez les pommes de terres et coupez les en rondelles de 5 mm. Pelez et émincez l'oignon. Mettez le tout dans une poele chaude et versez de l'huile d'olive. Faire cuire 15 minutes à couvert. Quand c'est cuit, versez l'exédant d'huile dans un bol, les pommes de T et l'oignon dans un saladier, versez du miel dessus ( environ 3 CS ) puis les graines de sésame.
Dans un bol battez les oeufs et versez les sur la préparation de PDT, mélangez délicatement.
Huilez une poele et versez le tout dedans et faire cuire 10 minutes à feu doux. Ensuite prendre un assiette, renversez la tortilla et la faire dorer de l'autre coté.

Dégustez la tiède ou froide, avec une petite salade verte parsemée de graines de sésame :)

Un régal pour une entrée ou meme un repas léger pour le soir !