Petites quiches thon et parmesan

Publié le par Pralinette

D'après une recette de Mirabelle http://mayamirabelle.canalblog.com/archives/recettes_salees___/index.html  que j'ai quelque peu modifiée...


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Ingrédients
:


- 1 pate feuilleutée
- 1 oignon rouge
- 150 g de thon ( poid égoutté )
- 3 grosses CS de crème fraiche épaisse
- 4 oeufs
- 1 belle tomate coeur de boeuf
- huile d'olive
- sel, poivre
- 1 cc de poudre 4 épices


Préparation
:


Dans une poele, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Pendant ce temps, battre les oeufs avec la crème, salez, poivrez et ajoutez la poudre 4 épices. Coupez la tomate en dés puis incorporez la à la préparation. Ajoutez ensuite le thon émietté et mélangez bien. Incorporez ensuite l'oignon.
Foncez des moules à tartelettes ou mini quiches ( pour moi il en a fallut 5 ) avec la pate feuilleutée. Répartissez la préparation dans chacuns d'eux.

Saupoudrez de parmesan et mettez au four à 180° pendant 25 minutes...


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