Gateau chocolat / nougatine

Publié le par Pralinette

Voilà, un an de plus. Hier c'était l'anniversaire de ma grande, elle a fété ses 5 ans ! Elle a bien grandit, a prit beaucoup plus d'assurance, elle met parfois mes nerfs à rude épreuve mais je l'aime énormément...


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Pour l'occasion, rien ne vaut un bon gateau au chocolat / nougatine...


Ingrédients
:

- 250 g de chocolat patissier
- 90 de nougatine en pépites
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 150 g de beurre
- 60 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- un sachet de nappage chocolat Vahiné


Préparation
:


Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble.
Pendant ce temps, battre les oeufs avec les sucres, le sel. Ajouter la farine petit à petit, en évitant de faire des grumeaux ( je l'ai incorporée avec un chinois ).
Une fois que c'est bien mélangé, ajouter le mélange chocolat/beurre. Bien mélanger pour obtenir un appareil bien lisse. Ajouter la moitié de la nougatine à la préparation.
Verser le tout dans un moule à manquer et enfourner pour 20 minutes à 180°, vérifier la cuisson.
Une fois le gateau cuit, laisser le refroidir avant de démouler.
Ajouter le nappage sur le gateau puis parsemer de nougatine.

Un DELICE !!!


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Publié dans Gâteaux

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