Gateau de Savoie

Publié le par Pralinette

Envie d'une gateau léger et moelleux, le voilà, le gateau de savoie !


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Préparation
:

- 200grs de sucre
- 60grs de fécule de pomme de terre
- 40grs de farine
- 4 oeufs
- parfum:vanille ou zeste de citron

Préparation :

Séparer les blancs des jaunes.Travailler le sucre les jaunes d'oeufs pour obtenir un mélange blanc et mousseux. Ajouter la farine, la fécule, le parfum et les blancs battus en neige trés ferme .Verser dans un moule bien beurré. Le remplir aux 2/3. Cuire à four moyen puis chaud.

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Les filles ont adoré !

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